La Fantoccia

Durante il periodo dell'epifania, una delle tradizioni maggiormente sentite della zona del Valdarno e del Senese consiste nella preparazione di un grande biscotto a forma di bambola o di cavallo. In entrambi i casi questi biscottoni sono decorati con codette colorate, palline argentate e confetti. Altre versioni prevedono la decorazione con glassa colorata e gocce di cioccolato. Questo dolce prende il nome di Fantoccia.